6 главных врагов сердца
1. Трансжиры получают, когда жидкое растительное масло насильно превращают в твердое. Наш организм просто не понимает, что с этой химической мутацией делать, поэтому у вас растет уровень «плохого» холестерина и стремительно падает уровень «хорошего».
Где прячутся: Фастфуд, магазинная выпечка (печенье, торты), чипсы, маргарин.
Что искать на этикетке: Слова «гидрогенизированное» или «частично гидрогенизированное» масло.
2. Избыток насыщенных жиров.
Здесь важен баланс. Полностью отказываться от них не нужно, но их перебор — прямой путь к бляшкам в сосудах.
Где прячутся: Жирные молочные продукты, свинина, колбасы, а также пальмовое и кокосовое масло.
3. Соль коварна. Она задерживает воду, вода увеличивает объем крови, и сердцу приходится качать этот тяжелый поток с удвоенной силой. Привет, изношенные сосуды и гипертония.
Перестаньте досаливать блюда «на автомате». Откройте для себя мир специй, сушеных трав и лимонного сока — вкус еды раскроется ярче, а тонометр перестанет вас пугать.
4. Сахар: Сладкий яд для артерий
Думаете, сахар бьет только по фигуре и зубам? Как бы не так. Избыток глюкозы разрушает внутренние стенки сосудов, делая их хрупкими и воспаленными.
Где прячется: Газировки, пакетированные соки, «фитнес-батончики» и готовые соусы (в обычном кетчупе сахара больше, чем вы думаете).
Выбирайте свежие сезонные ягоды и фрукты. Там есть клетчатка, которая тормозит всасывание сахара.
5. Кардиологи устали повторять, что безопасной дозы алкоголя не существует. Алкоголь провоцирует скачки давления, нарушает ритм сердца и склеивает эритроциты.
6. Колбасы, сосиски, пельмени и готовые обеды для микроволновки — это коварные продукты. В них одновременно замешаны соль, сахар, трансжиры и консерванты, но практически полностью отсутствуют витамины.
Стремитесь к концепции цельной еды. Кусок запеченной курицы всегда лучше самой «элитной» колбасы, а обычная гречка — лучше моментальной каши из пакетика.
Начните с малого: уберите из рациона хотя бы явные трансжиры и газировку. Ваше сердце обязательно скажет вам «спасибо» — долгим, ровным и спокойным стуком.
